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大宝娱乐游戏pt游戏·一道美容养颜、补血益气的紫菜豆丸汤来了,做法简单,清爽不油腻

2020-01-11 17:10:14

大宝娱乐游戏pt游戏·一道美容养颜、补血益气的紫菜豆丸汤来了,做法简单,清爽不油腻

大宝娱乐游戏pt游戏,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

俗话说“没有规矩不成方圆”,中华料理延续至今,宴席上的规矩也已历经千年。在宴席之上,必定会有汤品促使整个宴席的流程更加流畅、完整。

(宴席,不论是婚宴还是普通的迎宾宴,在餐桌上大都是在边吃边聊,促进交际又增进彼此之间的感情。)

一般来说,宴席上的汤料理分为三种。

1,宴前汤,引起食欲,清除异味,便于品尝即将到来的美味佳肴。

2,酒过三巡后,宴席中间上的一道汤。用来消散之前的酒味和荤菜油腻之味道,以便进行下面的正餐。

3,酒足饭饱后会再上一道汤。多为酸辣味浓的汤品,用来帮助醒酒,消化、解腻。

话不多说,今天给大家带来的是一道家常汤品--紫菜豆丸汤,学会了就可以在招待客人时撑住场面,下面让我们一起来学习一下吧:

【紫菜豆丸汤】

下面是所用到的食材和调料

食材:老豆腐,肉馅,胡萝卜,大葱,生姜,紫菜,香菜

调料:食盐,味精,胡椒粉, 芝麻油,十三香,老抽,料酒

一开始把大葱切成葱花,胡萝卜切成碎沫,生姜切成姜沫,放入盘中。

把豆腐放入盆中,用手捏碎,再放入肉馅掺在一起。

盆里放入食盐3克,十三香2克,胡椒粉1克,老抽几滴调色,芝麻油适量,再加入少许料酒去除腥味。

然后用手搅拌均匀,使食材和调料充分融合。

再用手团成小丸子,放入盘中备用。

起锅倒入食用油,等油温烧至五成热时,一个一个的下入丸子。

用勺子轻轻翻动,避免粘连。如果油温过高时,也可以先撤火,然后再用余温慢慢炸制。

等丸子表面炸至金黄色时,就能倒出控油了。

另起锅添入适量清水,加入食盐3克,味精2克,胡椒粉1克,用勺子搅拌化开。

等水烧开后,下入炸好的丸子,再用勺子撇去浮沫,翻动几下,使丸子受热均匀,然后开中火煮2分钟左右。

然后再下入泡好的紫菜。

大火烧开,10秒钟以后就可以关火起锅,倒入盆中。

最后再撒上少许香菜(不吃香菜的话可以换成葱花等)点缀一下,再淋上少许芝麻油增香。即可上桌食用。

好了,到这里,这道营养美味的紫菜豆丸汤就做好了,喜欢这道美食的就试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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